NS Solaris Dry

2021


Drue: Solaris er den mest udbredte grønne drue i Danmark. Den modne tidligt på sæsonen med et højt sukkerindhold, hvilkt kan være en fordel i et køligt klima som det danske.


Oprindelse: Druerne er dyrket efter de økologiske principper, druerne er håndplukket og sorteret i vinmarken. I vineriet bliver druerne afstilket og nænsomt presset. De bliver vinificeret og tappet på Dyrehøj Vingaard.


Vinanalyse:

Rest sukker :   1,5 g/L

Alkohol       : 13,5 %

Total syre     :  6,0 g/L

Indeholder Sulfitter.


Smagsnoter: Halvtør hvidvin en duft af grønne æbler og hyldeblomst. Smag, noget æble og melon, afsluttes med et stref af citrus.

Fin balance mellem smag og fylde en frisk vin.